니돔의 미식

지금, 여기에서만 맛볼 수 있는 이치고이치에 （특별한） 북쪽의 행복.

니돔에서 지내는 것의 행복 중 하나는
오직 이곳에서만 만날 수 있는 북쪽의 제철 재료와 만나는 것.

루모이에서 잡히는 특대형 털게.
계약 농가에서 정성을 다해 재배한 무농약 아스파라거스.
명물 징기스칸은
엄선된 시베츠 서포크 양고기의 쇼트로인과 T본.

홋카이도이기에 가능한, 계절마다 변하는 재료들을 철저히 선별하고,
심플하면서도 숙련된 조리로
재료 본연의 맛을 최대한 살려내며
최고의 요리를 만들어냅니다.

로바타야키에서, 숲속의 프렌치에서,
클럽하우스 레스토랑의 징기스칸 룸에서.
빈티지 와인과 함께 즐기는
다양하고도 프리미엄한 미식의 향연.

북쪽 숲속 리조트가 고집하는,
식사의 일기일회를 마음껏 만끽해 보세요.